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外食店の売れる秘訣か?

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人目を気にせず気軽に入れる。ということが、外食店の売れる秘訣か?



日経新聞に、ファーストフードなどの外食店で、他人の目を気にせず食事をしたいという消費者が増えているという記事があった。

そうだよね~~とおもったんで、スクラップ。


■導入例
・すかいらーくの東京都内のある店舗にて、
向かい合うカウンターの真ん中に、目が合わないようにした、すりガラスをおいている。
隣り合うテーブル席も巻き取り式のカーテンで仕切り、個室風にしている。

・マクドナルド
壁側に小さな机をつけている。

・ゼンショー「すき家」
家族連れや女性が入りやすいように、テーブル席を多くしている。


などなど、

女性客が増えると、自ずと男性客も増えるとの記事もあり。


これから増えて欲しいですね。。。


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